ご飯や麺類、お豆腐にのせたり、おもてなしにもよい万能ピリ辛肉味噌です。
材料Ingredients
- 富士納豆 50g
- 合いびき肉 100g
- 豆板醤 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 1片
- 生姜（みじん切り） 薄切り3枚
- 長ねぎ（粗みじん切り） 1/2本
- ごま油 大さじ1
- レタスやご飯（お好みで）
- A：味噌 大さじ1
- A：みりん 大さじ1
作り方Directions
- フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、長ねぎを炒める。香りが出たら合いびき肉を入れてパラパラになるまで炒め、豆板醤を加えて全体に絡めながら炒める。
- ①に合わせておいたAを加えてさっと炒め合わせ、かき混ぜた納豆を加え、全体に味がなじんだら直ぐに火を止める。
- お好みでご飯にのせたり、レタスで巻いていただく。
納豆を入れてからは、火を通しすぎないこと。