ニラ納豆うどん

材料Ingredients

• 〈ニラ納豆〉
• 富士納豆ひきわり 1パック
• ニラ 3〜4本
• めんつゆ 大さじ1
• 酢 小さじ2
• 醤油 小さじ1/2
• 豆板醤 小さじ1/2
• 黒胡椒 少々
• うどん 1人前
• 温泉卵 1個
• 刻み海苔 適量
• ごま油 適量

作り方Directions

1. ニラを約1cmの長さに切り、耐熱皿にめんつゆと一緒に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
2. ボウルに①と、納豆と付属のたれと辛子を含む〈ニラ納豆〉の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
3. うどんを茹で、冷水で粗熱を取る。
4. 器にうどんを盛り、ニラ納豆を掛け、温泉卵、刻み海苔をトッピングし、最後にごま油を軽く回し掛ける。